Кекс с череши

Дойде сезонът на черешите. Десертите, които може да приготвите с този вкусен плод не са малко. Предлагаме ви една, която е толкова вкусна, че поне за един ден ще пренебрегнете схемата си за влизане във форма за лятото.

Продукти:

300-400 гр череши

3 яйца

1 ½ ч.ч захар

1 ч.ч олио

½ кофичка кисело мляко

2 ч.ч брашно

1 бакпулвер

Начин на приготвяне: 1. Измийте черешите и им извадете костилките. Може да ги оставите цели или да ги нарежете на половинки. 2. Разбийте яйцата със захарта. Прибавете киселото мляко, бакпулвера и мазнината, отново разбъркайте. Добавете брашното на части, докато стане гладка смес. 3. Изсипете в намазнена и набрашнена форма за кекс или друга тавичка. Черешите оваляйте в малко брашно и разпределете равномерно, като част от тях натискайте към дъното, друга оставете на повърхността. 4. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Когато кексът се надигне и хване коричка го извадете и покрийте с алуминиево фолио. Намалете фурната на 150 градуса и продължете печенето до готовност. 5. Изчакайте да изстине преди да го нарежете. Може да поръсите с пудра захар и да сервирате със сметанов сладолед.