На съобщението се позова най-големият производител на шоколад – швейцарската група “Бари Калбо”, която снабдява големите компании като “Нестле” и “Хърши” с какао и други продукти
за производството на кафявото лакомство. Според европейския регулатор на храните консумацията на 10 грама тъмен шоколад или еквивалентът му в какао, богато на флаваноли, помага
на циркулацията на кръвта.

Ако Европейската комисия одобри констатацията на EFSA, компанията “Бари Калбо” и нейните клиенти ще имат правото да рекламират здравословното въздействие на какаото върху опаковката
на различни свои продукти, като шоколадови напитки,бисквити и др.

“Бари Калбо” са предоставили на EFSA клиничните си опити, при които фирмата е използвала специална технология, запазваща флаванолите в какаовите си продукти. При традиционното
производство на шоколад повечето от тези ценни съставки се унищожават.

Уебсайтът на EFSA публикува заключение на научен екип, според който е очевидна причинно-следствената връзка между консумацията на флаванолите на какаото и поддържането на нормалното разширяване на кръвоносните съдове, което е решаващо при здравословното кръвообращение.

Многобройни научни изследвания през последните години констатираха, че консумацията
на шоколад има благотворното въздействие върху човешкото здраве. Миналогодишно проучване
стигна до извода, че по този начин може да се намали рискът от болести на сърцето с една трета, припомня агенцията.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .